夏バテ防止！夏野菜を使った「タコライス」

LEYON(レヨン)の鉄分補給パウダー
「スタディフード」を使用したこどもから家族まで楽しめる簡単レシピをご紹介！！

今回のレシピは、夏バテ防止！夏野菜を使ったお子さまも食べやすい「タコライス」です！

夏が旬のトマトとなすが入っているので、栄養がしっかりとれます(^^)お好みでチリパウダーをかければ大人も美味しく、本格的な味わいになりますよ♪

スタディフードをプラスすることで、夏に不足しがちな鉄分の補給もできます☆彡

材料《1人分》

• ごはん…150g（お茶碗1杯）
• 合いびき肉…100g
• レタス…50g
• トマト…1/4個
• なす…1/3個
• 玉ねぎ…1/2個
• おろししょうが…小さじ1/3
• おろしにんにく…小さじ1/4
• サラダ油…小さじ1
• チーズ（細切りチーズや粉チーズ）…10g
• ★スタディフード…1包
• 酒…大さじ1/2
• 砂糖…小さじ1/3
• ケチャップ…大さじ1
• ウスターソース…大さじ1/2

作り方

1. 玉ねぎをみじん切りにする。トマト・なすは1cm角に切る。レタスは食べやすい大きさに切る。
2. フライパンにサラダ油を入れて熱し、合いびき肉、おろししょうが、おろしにんにくを入れて、中心部まで完全に火が通るまで中火で炒める。
3. 玉ねぎ、なすを加えて炒め、酒、砂糖、ケチャップ、ウスターソースを加えて1分程炒め合わせる。
4. 火を止めてスタディフードを加えて軽く混ぜる。
5. 器にごはんを盛り、レタス、4、トマト、チーズの順にのせる。