LEYON(レヨン)のこども用タンパクパウダー
「ブレインフード」を使用したこどもから家族まで楽しめる簡単レシピをご紹介！！
今回のレシピは、余りがちな大根で作る『ハッシュド大根』です。
子どもウケの良いハッシュドポテトを大根でアレンジ！
さらにブレインフードも加えてタンパク質もちょい足し♪
もう一品欲しい時の副菜やヘルシーおやつにもぴったりです！
材料《2人分》
- 大根…200g
- ベーコン…2枚
- ピザ用チーズ…小さじ1
- オリーブオイル…小さじ1
- (A)片栗粉…小さじ2
- (A)塩…小さじ2
- (A)粗びき黒コショウ…適量
- ★ブレインフード…1～2包
作り方
- 大根を長さ5㎝、太さ5㎜くらいの細切りにする。ベーコンも5㎜幅に切る。
- ボウルに①、ピザ用チーズ、(A)、ブレインフードを加えてよく混ぜる。
- フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて中火で熱し、②を広げる。軽くへらで押し付け、ふたをして火を通す。
- 3～4分焼いて焼き色がついたら裏返し、さらに4～5分焼く。
- 食べやすい大きさにカットし、お皿に盛りつけたら完成！
大根は火の通りが均一になるようになるべく均一な太さになるように切りましょう。千切り器などを使うと便利です。
大根の部位によって水分量が異なり水っぽくなってしまうことがあるので、中央～根の部位を使うのがおすすめです。水気が気になる方は千切りしたあと塩でもんで5分ほど置いてさっと洗い、しっかり絞ってから使うとgood♪
