『孤食』って聞いたことありますか？孤食とは、孤独な食事(1人きりの食事)のことです。お父さんお母さんのお仕事の関係で、バラバラに食事を摂ることが増えてきているなかで、子どもの孤独が社会的に問題視されています。大人は、ひとりのみ、ひとりめし、ひとり映画などを楽しむ人もいるため、孤独と感じていないかもしれません。今回、子どもの孤食問題が少しでもなくなるようにと願い、みなさまのお役に立てればと思います。
実は「こしょく」って？
孤食は、何を食べたやどのくらい食べたのか把握できてないため、偏った食事や栄養の心配があります。子どもが成長していくうえで、いろいろな孤食があるのを知っていますか？実は、食事に関連するこしょくが6種類あります。早速、見ていきましょう。
①孤食：1人で孤独に食事をする。
ひとりでご飯を食べたり、みんな食べる時間が異なる。ひとりで食事をすることで、ご飯の美味しさや楽しさも感じなく、ご飯の時間が退屈に感じている子どももいるかもしれませんね。
②個食：各自異なるものを食べる。
家族みんな同じ食卓にいるが、各自食事の献立が異なることです。加工食品など手軽に食べれるものを選ぶ。
③固食：自分の好きなものを食べる。
自分の好きなものを固定して好きなように食べることです。偏食や肥満の原因につながる。
④小食：食べる量が少量。
食べる量が少なく、成長期に食べる量が少ないと必要最低限の栄養摂取が難しい。
⑤粉食：麺やパンを食べる。
麵やパンは美味しくてつい食べ過ぎるため、高カロリーや肥満の原因になる恐れがあります。
⑥濃食：濃いものを食べる。
冷凍食品や加工食品は、濃い味付けのため、幼いときから濃いものを好んで食べると、味覚の発達や高血圧の原因につながる。
『こしょく』の6種類は、ひとりで食事をすることで、好きなものを好きなだけ食べることができて、味がしっかりついた簡単調理の加工食品を選びがちになりますね。ひとりで外食するとなると手ごろな価格で食べれるラーメンやうどん、ファーストフードを選び、どのくらい食べたのかお父さんお母さんは、把握できないため、栄養の偏りが気になりますね。
子どもにどんな影響を及ぼす？
みなさんが思う食卓とは？
我が家は、両親共働きでそれぞれ帰宅時間がバラバラで、みんなが揃ってご飯を食べる日はひと月、数えれるほどしかなく、それでもみんなが一緒にご飯を食べれるように、朝食や毎週日曜日は、みんなで食事をする日と決めていました。
家族みんなが揃わないときは、食事の時間が「楽しくない」「つまらない」など思っていました。食事の時間は、みんなが揃うと1日の出来事や食事の進みもよくなり、もっとコミュニケーションを取るきっかけにもつながりますね！
また好き嫌いをすると「にんじん残ってるよ！」「ちゃんと食べないと！」や食事のマナーが間違っていると「手をお皿に添えて！」「口もぐもぐしながらだめ！」など教えてくれる人がいることで「ちゃんと自分を見てくれている」という心身ともに安心にもなりますね。
食事をするということは、「食べる」だけが目的ではなく、食事をしていくうえで学ぶことや満たされることなどがあるため、とても大事なことなんです。
孤食が増加するのはなぜ？
昔は、おじいちゃんおばあちゃんと一緒に住んでいる家庭も多く、ひとりで食事をすることがなかったかと思います。しかし、現在では、おじいちゃんおばあちゃんと暮らしている家庭は減少してきて、さらに両親共働きにより、1人で食事や留守をしなければいけない状況が増えています。だからといってお仕事は、生活していく上でもちろん大切ですし、子どもがひとりで食事をする機会を減らせるように、日々考えていますね。それと同時に子どもとの時間を少しでも作りたいと願って、頑張っているお父さんお母さんにもっとも、サポートしてくれる制度があるととても助かりますね。
まとめ
共働き世帯が増え、ご近所付き合いも減少していく中で、「この日は、みんなで食べよう！」と子どもがひとりで食事をしないでいいように時間を作り、コミュニケーションを心がけましょう！地域によっては、忙しいお父さんお母さんの代わりにご飯を作って食べさせてくれるサポートやこども食堂もあります。ぜひ、地域サポートセンターなどにも相談して、みなさんが無理せずに子どもの栄養をサポートができるように考えていきましょう。
