LEYON(レヨン)のこども用野菜パウダー
「スーパーフード」を使用したこどもから家族まで楽しめる簡単レシピをご紹介！！
今回のレシピは『からだぽかぽか!!トロっとした「鶏肉と白菜のクリーム煮」』です。
冬になるとクリームソースのお料理を食べたくなりませんか？シチューやグラタンなど♪
とってもトロっと美味しいクリーム煮をぜひ、お試しください(#^^#)
材料《4人前》
- 白菜 …2～3枚
- 鶏肉 …2～3枚
- 牛乳 …300ml
◆水溶き片栗粉◆ - 水 …大さじ1杯半
- 片栗粉 …小さじ2
◆調味料◆ - 塩 …小さじ1
- コショウ …お好みの量
- 黒コショウ …お好みの量
- ★スーパーフード …3~4包※お好みできのこを入れると見た目もより美味しそうになり、栄養満点◎
作り方
- 白菜は芯と葉に切り離し、軸は2.3cm幅のそぎ切りにします。(葉は3～4cm幅のザク切り)鶏肉は食べやすい大きさに切る。
- 水溶きかたくり粉の準備をする。
- フライパンにサラダ油をいれて中火で熱します。
- まずは鶏肉を炒め、白菜の芯を加えてさらに約3分間、葉を加えてサッと炒め合わせます。
- 水カップ1/2を注ぎ、煮立ったら火を弱め、柔らかくなるまで煮ます。柔らかくなったら、牛乳を加え、中火にして煮立ったら弱火にする。
- 最後に味付けをしていきます。塩・こしょうで味を調えて水溶きかたくり粉をもう一度混ぜて回し入れ、とろみをつけます。
- 鶏肉と白菜のクリーム煮とスーパーフードを混ぜ合わせたら完成！
煮たってきたら、弱火にして焦げつかないようにしっかりと混ぜましょう♪
