スタディフード

野菜の栄養たっぷり!ミネストローネ♪


LEYON(レヨン)のこども用鉄分パウダー
スタディフードを使用したこどもから家族まで楽しめる簡単レシピをご紹介!!


今回のレシピは野菜の栄養たっぷり!ミネストローネ♪です。
是非一度ご家庭でも試してみてくださいね♪

材料(およそ2人分)

  • じゃがいも      …1/2個
  • にんじん       …1/2本
  • 玉ねぎ        …1/2個
  • キャベツ       …1枚
  • きざみにんにく    …大さじ1
  • ホールトマト缶    …100g
  • (A)水        …2カップ半
  • (A)キューブコンソメ …2個
  • 塩          …少々
  • こしょう       …少々
  • オリーブオイル    …大さじ1
  • パセリのみじん切り  …適量
  • ★スタディフード    …6g

作り方

  1. じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、キャベツは1cm角に切る。
  2. 鍋ににんにく、オリーブオイルを入れて熱し、香りが出たら①を加えて炒める。
  3. 野菜がしんなりしたら、ホールトマトをつぶしながら加え、Aを加えて煮立てる。
  4. 中火で10分ほど煮て、塩・こしょうで味を調える。器に盛り、パセリを散らす。
  5. 器に盛り、少し冷ましたらスタディフードを混ぜて、パセリを散らす。

スタディフードを入れる量は3gでスプーン6杯分です!

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