夜ご飯のおかずに♪鶏肉とじゃがいもの煮物

LEYON(レヨン)のこども用野菜パウダー
「スーパーフード」を使用したこどもから家族まで楽しめる簡単レシピをご紹介！！

今回のレシピは『夜ご飯のおかずに♪鶏肉とじゃがいもの煮物』です。
是非一度ご家庭でも試してみてくださいね♪

材料（およそ2人分）

• 鶏もも肉　　　　　　　　　…1枚（240g）
• じゃがいも　　　　　　　　…4個（560g）
• （A)だし　　　　　　　　　…小さじ1
• （A)水　　　　　　　　　　…4カップ
• （A)砂糖　　　　　　　　　…大さじ2
• しょうゆ　　　　　　　　　…大さじ2
• サラダ油　　　　　　　　　…小さじ1
• ★スーパーフード　　　　　…2包

 

作り方

1. 鶏肉は３ｃｍ角に切る。じゃがいもは４等分に切り、水にさらし、ザルに上げて水気を拭く。
2. 鍋に油を中火で熱し、①の鶏肉を入れて表面が白くなるまで、サッと炒める。
3. じゃがいもを加えてサッと炒め、Ａを加えて煮る。
4. 煮立ったら弱火にし、フタをして５分+しょうゆを加えて１０分煮る。
5. フタを取り、煮汁をかけながら煮汁にとろみが出るまで２～３分、煮詰める。
6. 出来上がったら、スーパーフードをふりかけて完成！