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LEYON(レヨン)のこども用野菜パウダー
「スーパーフード」を使用したこどもから家族まで楽しめる簡単レシピをご紹介!!
今回のレシピは『夜ご飯のおかずに♪鶏肉とじゃがいもの煮物』です。
是非一度ご家庭でも試してみてくださいね♪
材料(およそ2人分)
- 鶏もも肉 …1枚(240g)
- じゃがいも …4個(560g)
- (A)だし …小さじ1
- (A)水 …4カップ
- (A)砂糖 …大さじ2
- しょうゆ …大さじ2
- サラダ油 …小さじ1
- ★スーパーフード …2包
作り方
- 鶏肉は3cm角に切る。じゃがいもは4等分に切り、水にさらし、ザルに上げて水気を拭く。
- 鍋に油を中火で熱し、①の鶏肉を入れて表面が白くなるまで、サッと炒める。
- じゃがいもを加えてサッと炒め、Aを加えて煮る。
- 煮立ったら弱火にし、フタをして5分+しょうゆを加えて10分煮る。
- フタを取り、煮汁をかけながら煮汁にとろみが出るまで2~3分、煮詰める。
- 出来上がったら、スーパーフードをふりかけて完成!
煮詰めすぎに注意しながら調理しましょう!
お好みで油揚げやにんじん、きのこを入れてみるのもGOOD!
お好みで油揚げやにんじん、きのこを入れてみるのもGOOD!