LEYON(レヨン)のこども用お野菜パウダー
「スーパーフード」を使用したこどもから家族まで楽しめる簡単レシピをご紹介！！
今回のレシピは、旬の食材で元気チャージ♪こどもも食べやすい「アスパラと新じゃがのソテー」です！
シャキッとしたアスパラガスと、ほくほくの新じゃがいもの組み合わせで、シンプルな味付けでも美味しく仕上がりますよ(^^)
外遊びが増えるこの時期にうれしい、栄養がしっかり摂れる一品です♪
スーパーフードをプラスして、不足しがちな栄養も手軽に補いましょう！
材料《2人分》
- アスパラガス…1束
- 新じゃがいも…2個
- 厚切りベーコン…65g
- オリーブオイル…大さじ1
- 水…小さじ2
- (A)コンソメ顆粒…小さじ1
- (A)にんにく…チューブ1〜2cm
- (B)粉チーズ…大さじ1
- (B)塩…少々
- (B)コショウ…少々
- ★スーパーフード…1～2包
作り方
- アスパラガスは根元の固い部分をピーラーで剥き、5〜6等分ぐらいの斜め切りにする。厚切りベーコンは短冊切りにする。じゃがいもは皮を剥き、拍子木切りにする。
- 耐熱容器にじゃがいもと水を入れてラップをし、電子レンジ600wで約5分加熱する。
- フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、アスパラガス・じゃがいも・ベーコンを炒める。
- 全体に火が通ったらAを加えてサッと炒め、さらにB・スーパーフードを加え味をととのえる。
普通のベーコンでも代用可能です。粉チーズは無くても美味しく仕上がります♪
